龙口地势南高北低，南部山区面积355.66平方公里，海岸线绵延68.4公里，海滩面积10万亩，4条主要河流南北纵贯全市，流入渤海，使中部形成土层深厚肥沃的冲积平原，土质为沙壤土、壤土和粘壤土。
龙口市适宜果树栽培，有山东梨、苹果、山楂、 桃、杏、李子等多种果品，其中山东特产"长把梨"种植面积达19万亩，年产量22万吨，该品种酸甜可口，汁水丰富，是加工浓缩果汁的理想原料，而且产量高，储藏期长、方法简便。
龙口市苹果种植面积11万亩，年产量可达12－13万吨，品种有适于食用加工的大、小国光，青、红香蕉等，年产果脯、果干2000多吨。此外，草莓种植面积2万多亩，以其个大、味道鲜美、出产季节早（初春）而著称，年产量高达3万多吨，是全国最大的草莓生产基地。
龙口市西北部濒临渤海，属海滩沙地，种植着7万多亩的葡萄，有玫瑰香、龙眼、牛奶、玫瑰露等生食品种，又有蛇龙珠等酿酒新品种，因地制宜而建的葡萄酒厂，年产葡萄酒2万吨。
中部平原宜于粮食作物耕种，其精种高产为龙口市赢得了国家商品粮基地市的美誉，并被联合国粮农组织确定为中国农村综合发展示范区；北部沿海水产品丰富；盛产大对虾、梭子蟹、海参、鲍鱼、扇贝等海珍品以及各种鱼类，年产量高达15万吨，干鲜海产品销往全国及世界各地，倍受青睐。
1、果汗、果脯、果干、果酒等多种开工的果品精深加工；
2、水果、蔬菜的新品种引进、保鲜、包装、储运等加工业务；
3、海水养殖、海产品的加工及水产种苗培植；
4、农林作物种子与苗木规模化培植与生产；
5、微生物有机肥的研究与应用；
6、高新农业技术（如种子技术、农业生物技术、工厂化农业、农业信息技术等）的研究开发、应用及推广。
