土地资源 全市土地总面积为156878.40公顷，农用地面积为119456.18公顷，占土地总面积的76.15%。其中耕地82391.33公顷，园地18658.90公顷，林地8688.13公顷，水面9717.82公顷，分别占土地总面积的52.52%、11.89%、5.54%、6.19%。建设用地总面积28597.33公顷，占土地总面积的18.23%。未利用地面积8824.89公顷，占土地总面积的5.63%。全市土地利用率达96.62%。
水资源 全市多年平均水资源总量3.65亿方，人均占有量为518.8万方，亩均水资源量160.1方，属缺水区。多年平均径流深191.0毫米，折合地表水资源量2.91亿方，多年平均地下水资源量1.63亿方。重复计算量0.89亿方。现状情况下P=50%年份水资源可利用水总量、地表水资源可利用量、地下水资源可开采量分别为2.887亿方、1.724亿方、1.163亿方；P=75%年份分别为2.317亿方、1.369亿方、0.948亿方；P=95%年份分别为1.676亿方、0.973亿方、0.703亿方。建国后，境内建有大型水库1座，中型水库2座，滞洪区1处，小〈一〉型水库4座，小〈二〉型水库49座，塘坝447座，机电井1万多眼，总库容5.12亿方，兴利库容2.16亿方。
矿产资源 2002年底，境内已发现的各类矿产资源中，探明储量的有19种，以非金属矿为主。其中金属矿产有铁、钛、金3种，稀土矿产1种，以及伴生铌、伴生钽2种矿产，非金属矿产有重晶石、钾长石、石墨、大理石、沸石、珍珠岩、膨润土、透辉岩、安山岩、砖瓦用粘土、伴生硫铁矿11种，水气矿产有矿泉水和地下水2种。优势矿种为石墨、沸石、透辉岩、金矿。已发现各类矿产地107处，其中大型矿床4处，中型矿床4处，小型矿床20处，矿点和矿化点79处。
生物资源 莱西市的动物资源除饲养的奶牛、肉牛、生猪、肉羊、鸡、鸭、鹅、兔外，还有丰富的野生动物，其中林中鸟类15目40科136种，占青岛地区鸟类资源种类的45.9%，野生动物18种，陆栖、两栖爬行动物22种，森林昆虫298种，隶属14目102科。主要野生动物有黄鼠狼、狼、獾、刺猬、野兔、狐狸、野猫、大雁、鸳鸯、绿翅鸭、大天鹅、啄木鸟、喜鹊、乌鸦、大山雀、麻雀、七星瓢虫、螳螂、青蛙、蛇、野蜂、壁虎、蚯蚓及鲇鱼、泥鳅、鲫鱼、沙里趴等。植物有树木种类和品系58科250余种，国家级古树名木65株，用于园林绿化的主要花木113种，草木花卉、宿根花卉101种。还有山枣树、枸杞、山胡椒、葛藤、艾蒿、茜草、山草、河柳、芦苇、蒲、沙蓬、野麦子、狗尾草、羊胡草、蒲公英、牛头草、苦菜、茵青、灰菜、茅草等野生植物；有木本药用植物26种，草本药用植物63种。药材主要品种有半夏、桔梗、蛇床子、白茅根、丹参、艾叶、葶苈子、苦参、北柴胡、金银花、鸡内金、葛根、苍耳子、莱菔子、车前子、蒺藜、全蝎、蟾酥、桑螵蛸、鳖甲、牛黄、远志、杜仲、山茱萸、徐长卿、薏苡、草决明、黄芪、黑芝麻、沙参、川芎、板兰根、生地、泽泻、芋肉、白芷、紫苑、沙苑子、绞股蓝、甜叶菊、白朮、党参、黄芩、防风等。
